La table du chef
La Table de Chef: Qu’est-ce que c’est ?
C’est une table d’hôtes de haute volée, nichée dans le salon perché de la villa du Tuba Club.
À réserver du mercredi au dimanche pour 8 à 12 convives, avec un menu spécial élaboré par le chef, Sylvain Roucayrol.
À réserver du mercredi au dimanche pour 8 à 12 convives, avec un menu spécial élaboré par le chef, Sylvain Roucayrol.
Ce menu propose de magnifiques pièces soigneusement sélectionnées … des sashimis crus, la pêche du jour cuite au feu ou des légumes de la ferme, le tout accompagné des sauces emblématiques de Sylvain.
Et toujours des produits d’exception, tels que le bœuf Wagyu ou le Caviar Petrossian… ça vous tente ? Tout ça, à partager comme d’hab.
Ainsi, bien sûr, qu’une superbe carte de vins, entre autres réjouissances.
